8+2 húsvéti vendégváró finomság

Nyakunkon a húsvét, ilyenkor rengeteg vendég fordul meg kicsi otthonunkban. Család, barátok, locsolók, a kisgyerek cimborái. Folyamatosan szól a csengő, te pedig pánikba esel, hogy mit is adj a vendégeidnek. Íme 10 gyors, olcsó és egyszerű finomság a vendégeidnek.

 

- Fonott kalács: Ahogy nincs karácsony beigli nélkül, úgy nincsen húsvét fonott kalács nélkül. A kelttésztát a szokásos módon befonhatod, vagy akár kör alakba is formázhatod. Sülés után színes tojásokkal díszíthető.

- Vaníliás kosárka: A linzerkosárka névre is hallgató sütemény is az igazi húsvétváró sütik közé tartozik. A linzer tésztából készült kosárkákat általában vanília pudinggal töltik és gyümölcsöket halmoznak a tetejére. Elkészíthető akár saját ízlés szerint is, kinek hogyan tetszik.

 - Muffin: Ki ne szeretné a kis ínycsiklandó sütifalatkákat. A muffin tipikusan az az édesség, amit bármelyik alkalomra felszolgálhatsz, legyen az karácsony, szülinap, egyszerű látogatás vagy éppen a húsvét. Általában sütéssel együtt 45-60 perc alatt elkészülnek és kedvünkre díszíthetjük őket, az adott alkalomnak megfelelően.

- Csokitorta: Az örök klasszikus. Ez az a tipikus sütemény amire kevesen tudnak nemet mondani. Nem igényel semmi túlzást, a kerek kakaós piskótalapot töltsük meg lágy csokikrémmel, majd a tetejét is kenjük körbe a krémmel. Lehet díszíteni csokiforgáccsal, csokidarával, kakaóval vagy akár a maradék krémet is ráhalmozhatjuk ízlésesen.

- Linzer: Egyszerű és nagyszerű. Csak gyúrd be a tésztát, szaggasd ki, dobd be a sütőbe, az alját kend meg lekvárral, összeragasztod, porcukrozod és már kész is. A locsolók pillanatok alatt el is fogják kapkodni, olyan gyorsan, hogy észre se fogod venni.

- Kuglóf: Ez is egy nagyon egyszerű sütemény. A bekevert tésztát csak bele kell önteni a kuglóf formába és már kész is. Ha egy kis csavart akarsz vinni a dologba, akkor felezd meg a tésztát, keverj bele kakaót és rétegezd A végeredmény egy mutatós márványmintás szelet lesz. Sülés után porcukrozd meg és már tálalható is.

- Répatorta: A húsvéti nyúlhoz dukál egy kis répatorta. Sokan tartanak ettől a finomságtól, pedig ha jól van elkészítve. Próbáld ki bátran, a locsolók biztos jót fognak nevetni a marcipánzöldséggel díszített finomságon.

- Kókuszgolyó: Mindenki kedvence, olcsó és gyors. Nem ismerek olyan embert aki nemet mondana a kis csokis-kókuszos falatkákra. Megbolondítható esetleg egy kis meggyel, mandulával vagy csokival, amit a közepébe lehet gyúrni. Extrém ízek kedvelői kipróbálhatják az úgynevezett Raffaello golyót, ami túróból készül. Interneten számos variáció létezik rá, lehet kísérletezni vele bátran.

 

- Mézeskalács: Igaz ez egy hagyományos karácsonyi süti, de ha elhagyjuk a harang, angyal és fenyőfa alakú formákat, akkor húsvéti finomságnak is megfelel. Szaggassuk tojás formájúra, és díszítsük hímes tojás mintákkal.

- Tiramisu: Ez az ideális desszert azoknak, akik nem akarnak órákig állni a konyhába. A babapiskótákat csak egyszerűen mártsd bele kávéba, rétegezd a mascarponés krémmel, majd a tetejét hintsd meg finom kakaóporral. Hűtés után már fogyasztható is.

loading...

Húsvéti szokások külföldön

A keresztény világ egyik legfontosabb ünnepe a húsvét. Jézus Krisztus keresztre feszítése és feltámadása a húsvét fő motívuma, de természetesen a különböző kultúrákban különböző szokások is kapcsolódnak az ünnephez.

A húsvét örömünnep egyrészt azért, mert Jézus a kereszthalállal megváltotta az embereket a bűntől, feltámadásával pedig legyőzte a halált. Másrészt örömünnep azért, mert véget ért a tél, beköszöntött a tavasz. A természet újraéled, és a húsvét sokszor a tavaszi napéjegyenlőséggel is egybeesik, amikor a legtöbb kultúrában a termékenységet ünneplik.

Lássuk, egyes országokban, hogyan is zajlik ez:

 

Lengyelország
Az ételáldáshoz itt nem kendőbe kötött tányérban, hanem kosárban viszik a hívek a templomba az ünnepi ételeket. A kosár tartalma sem egyezik meg teljesen a magyarországi hagyományokkal: van benne piros tojás, kenyér, torta, só, papír, fehér kolbászkák és marcipán. A vasárnapi családi reggeli ugyanolyan fontos, mint a karácsonyi vacsora. Mielőtt nekilátnának az evésnek, szerencsét és boldogságot kívánnak és a húsvéti tojás egynegyedét megosztják egymással.


Németország
Németországban nagypénteken letakarják a kereszteket. A szigorú böjt után a családok vasárnapi ebédjénél előkelő helyet kapnak a piros tojások és a bárány alakú torta. A gyerekek a kertekben elrejtett húsvéti tojások és sütemények után kutatnak, de a játékban a felnőttek is szívesen részt vesznek. Téltemető hagyomány is kapcsolódik a húsvéthoz: a húsvéti máglya, melyen a karácsonyfákat égetik el. Így köszöntik a tavaszt.

Dánia

A dánok egyik érdekes húsvéti szokása a ház fölött átdobott tojás. A lényege abban rejlik, hogy egy nyers tojást kell áthajítani a saját házunk felett úgy, hogy a másik oldalon a fűben landolva ne törjön össze. Ha kicsit elvétjük a távot, kiderül az is, mennyire jó szomszéd a szomszéd. A másik hagyomány a tojásfa-állítás, ami új szokás itt. A tojást kifújják, kifestik, és színes szalagokkal faágakra akasztják. A tojásfa rendkívül dekoratív, ezért van, hogy hetekkel húsvét előtt felállítják.


Svédország
Jellegzetes svéd húsvéti jelkép az élénk színű húsvéti virgács, amit nyírfagallyakkal és tollakkal díszítenek. A gyerekek papírból készült, cukorkával megrakott papírtojásokat kapnak. Kisebb településeken néhányan boszorkánynak öltözve kopogtatnak be a szomszédokhoz nagycsütörtökön vagy húsvét előestéjén. Az átadott húsvéti levélért cserébe gyümölcsöt vagy édességet kapnak. Ez a hagyomány sokban hasonlít az USA-beli Halloween szokásaira.

Finnország
Északon békében, nyugalomban, felhajtás nélkül ünneplik a húsvétot; a nagyhetet is „csendes hétnek” nevezik. Nagypénteken gyászruhába öltöznek, nem szabad tüzet gyújtani, és nem ajánlatos érintkezni se ismerősökkel, se idegenekkel. A böjtöt szigorúan betartják, a hagyományok szerint enni csak naplemente után szabad.

Anglia

Húsvét táján egy érdekes legenda terjedt el, miszerint réges-rég egy özvegyasszony fia kalandvágyból nekivágott a világnak, de soha többé nem tért haza. Az asszony nem tudott beletörődni fia elvesztésébe, ezért minden év nagypéntek estéjén forró zsemlét akasztott a ház gerendájára, abban bízva, hogy fia hazatalál és megéhezik. Érdekes módon a mai napig megmaradt a fiát hazaváró édesanya legendája, és ennek tiszteletére minden évben az egykori ház helyén álló ivóban kiakasztják a forró zsemlét. Ha a srác hazaérne, talán egy sörrel is megdobnák őt.

Wales
Régen nagypénteken minden tevékenységet felfüggesztettek, az utcákon alig lehetett embereket látni. Ilyenkor mezítláb mentek el a templomba, mert így nem zavarták meg a földet, amely Krisztus szent testét befogadta. Sokáig szokás volt Jézus fekvőhelyének elkészítése is. A folyóparton nádat gyűjtöttek, majd a gyerekek ebből szőttek ember alakú szobrot. A szövött Krisztust aztán egy fakeresztre fektették és egy csendes mezőre vagy legelőre vitték, hogy békében nyugodhasson.

Bulgária
A tojásokat változatos színűre festik, majd rengeteg tojással díszítik a különleges húsvéti kenyeret. Itt az ételáldáshoz a pap viszi a templomba a csomagot, majd áldás után az emberek elajándékozzák ezeket, hogy szerencsések legyenek. A tojásokat az éjféli mise után és a következő napokban törik fel. Egy tojást a templom falához csapva bontanak fel, majd ezt eszik meg először a böjt befejezése után. A hiedelem szerint, ha épen marad a tojás szerencsés évet hoz.

Szicília
A kisebb településeken a fiatalok az évnek ebben a szakában Jézus és tizenkét apostolának szobrát hordozzák körbe a településen. Húsvét vasárnap délben a templom előtt eljátsszák a feltámadási jelenetet. Az előadás csúcspontja, amikor a gyászoló Mária lefátyolozva megjelenik, majd amikor az apostolok elmondják neki, hogy fia feltámadt, ledobja magáról a fátylat.

Amerikai Egyesült Államok
A hagyományok szerit a kisebb gyerekeknek eldugják a tojást a kertben vagy a házban, míg a nagyobbak egy kosárba kapják az ajándékot. A lakást színes tojásokkal, díszekkel dekorálják. A locsolkodás itt nem szokás, de mind a fiúk, mind a lányok kapnak ajándékot. Állandó szimbólum viszont a kereszt, amely valamilyen formában minden évben megjelenik.

Mexikó
A húsvétot több mint két hétig ünneplik, Semana Santa-tól Pascua-ig. Semana Santa jelentése „Szent Hét”. Ekkor Jézus életének utolsó napjaira emlékeznek. Pascua az a hét, ami húsvét vasárnapjától a következő szombatig tart. Ilyenkor Krisztus feltámadását ünneplik. Ezekben a hetekben sokan utaznak, és sok városban passiójátékot rendeznek, amiben a színészek olyan öltözékben lépnek fel, amilyet kétezer évvel ezelőtt, Jézus idejében viselhettek az emberek.

 

Ausztrália
A nyúl ma már beépült a keresztény húsvét ünnepébe, ám az ausztrálok nem igazán tudnak ezzel a jelképpel azonosulni. Ausztráliában ugyanis a túlságosan elszaporodott nyulak hatalmas gazdasági problémát jelentenek, és a legtöbb államban hivatalosan nem is tarthatók. Csak a bűvészek és az oktatási intézmények rendelkeznek nyúllal, de nekik is rengeteg időbe telik, míg az ehhez szükséges engedélyeket megkapják. Az elmúlt években az erszényes nyúl (őshonos ausztrál állat) vette át a házinyúl szerepét a húsvét szimbolikájában. Egyetlen közös tulajdonságuk a hosszú fül.

loading...